Thịt bò Nhật khá nổi tiếng trên thế giới. Khi nhắc đến những loại thịt bò cao cấp, người ta nghĩ ngay đến thịt bò Nhật. Bởi thịt bò ở Nhật Bản được nuôi với công nghệ cao, qui trình chăm sóc bò rất cầu kỳ. Chẳng hạn như thịt bò Kobe Nhật Bản được chăm sóc với chế độ đặc biệt. Có “bảo mẫu” massage, nghe nhạc giao hưởng,… Chính vì điều đó, việc nuôi một con bò để lấy thịt phải trải qua nhiều công đoạn. Những công đoạn này rất tốn kém chi phí, để cho ra những miếng thịt bò Kobe thơm ngon nhất thế giới mà không nước nào có được. Về sản lượng thịt bò Nhật cho ra thị trường thế giới mỗi năm khá hạn chế.
Chính vì việc nuôi, chăm sóc cầu kỳ như vậy cho nên giá thịt bò Nhật Kobe Nhật Bản không hề rẻ. Phần lớn được phục vụ ở các nhà hàng sang trọng, cao cấp. Và không phải ai cũng có thể thưởng thức được loại thịt bò hảo hạng này.
