THỊT DÊ NHẬP KHẨU

Thịt dê nguyên con đông lạnh nhập khẩu theo tiêu chuẩn là không có đầu, không có chân, không có nội t.ạng. Dê đông lạnh nhập khẩu còn được gọi là dê móc hàm.

Dê nhập khẩu có trọng lượng từ 10 đến 20kg/con, đã được làm sạch. Quý khách mua về chỉ việc khò(thui) lại để làm căng da, loại bỏ lông sót. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ các nước Úc hay còn gọi là Dê Úc. Nhập khẩu thịt dê từ Argentina, dê nhập khẩu New zealand…

Đặc biệt ở nước ta thường hay nhập khẩu từ Úc. Với số lượng dê dồi dào. Cụ thể năm 2018 sản lượng dê đạt hơn 1,6 triệu con. Gía trị lên đến gần 200 triệu đô la. Đa số được xuất khẩu sang nước ngoài.

Thịt dê không bị cấm kỵ và giới hạn về tôn giáo, là thành phần phổ biến trong chế độ ăn kiêng. Thịt dê nguyên con nhập khẩu với hàm lượng cholesterol thấp khi so sánh với các loại thịt khác như thịt bò, thịt gia súc, thịt heo…

Ở Việt Nam thịt dê được ưa chuộng và chế biến được rất nhiều món ăn. Dê xào lăn, dê tái chanh, dê hấp, dê luộc, dê áp chảo. Đặc biệt các món dê quay nguyên con, dê nướng nguyên tảng…